gallinaccio

Italian

FWOTD – 21 May 2023

Etymology

From Latin gallīnāceus. Doublet of the borrowed gallinaceo.

Pronunciation

• IPA^(key): /ɡal.liˈnat.t͡ʃo/
• Rhymes: -attʃo
• Hyphenation: gal‧li‧nàc‧cio

Noun

gallinaccio m (plural gallinacci)

1. chanterelle
   • 1989, Giuseppe Oberosler, Il tesoretto della cucina italiana, Ulrico Hoepli Editore (1996, 6th ed.), page 213.

     Preparate un ragù di funghi servendovi a preferenza dei boleti, dei gallinacci o dei champignons (funghi di coltura).

     Prepare a mushroom ragoût preferably using boletes, chanterelles, or button mushrooms (i.e. cultivated mushrooms).

2. turkey
   • 1912, Giuseppe Oberosler, La scienza per tutti. Giornale popolare illustrato, page 142:

     Il passero, la quaglia, la pernice, i gallinacci, i piccioni si innalzano così.

     The sparrow, quail, partridge, turkeys, and pigeons soar like this.

Synonyms

(turkey):

• tacchino

Related terms

• gallina